明治１６年(1883)３月、山県有朋[1]、菜香亭に来亭、揮毫。

この年、山県有朋は維新以来久々に山口に帰ってきました。
料亭菜香亭にもあがられ、そのときこの書をかかれました。大広間上の間に掲げています。
「江山豁如」は、山野が開けたさまをいい、転じて眺めがいいという意味で、料亭と人生の展望と、ともに眺めがよかったのかもしれません。同年１２月内務卿に就任し、日本の実質的トップに立ちました。

明治１６年(1883)５月、佐々木高行[2]、菜香亭に来亭、揮毫

佐々木高行はこのとき工部卿として近代国家に必要な公共事業を一手に担っていました。この年、西日本視察が行われており、山口にも立ち寄ったとおもわれます。
書は南客間に掲げています。
「酔有誼」は酒を飲んで仲良くなったという意味で、ここで長州の人と親しくなったのかもしれません。

明治１８年(1885)

５月、山田顕義[5]、裁判所の視察で来山。そのさい料亭菜香亭に来亭、揮毫。

山田顕義は当時司法卿。この年12月に内閣制度が創設され、初代司法大臣に就任しました。
書は大広間中の間に掲げています。
「万象具眼」は、物事の是非を判断し、本質を見抜く能力があるという意味です。
為書に「齊藤居士」とありますから、初代主人と元来知り合いだったかもしれません。

杉孫七郎[6]、料亭菜香亭に揮毫。

杉孫七郎は当時皇太后宮大夫を、また日本美術協会初代副会頭も務めていました。
この年の７月29日から31日までの３日間、明治天皇が山口を行幸されており、その前後に来亭されたのかもしれません。
書は大広間下の間に掲げています。
「有趣」は趣があるということです。

明治２６年（1893）

三浦梧楼[7]揮毫。

この年、山口高等中学校寄宿舎で生徒のストライキが起こり、全員退校処分となりました。この時、三浦梧楼が仲裁に入り、生徒の復学が認められました。
そういうときに来山されて書かれたものでしょうか。
書は北客間に掲げています。
「魚躍」と書かれてあります。

明治３０年(1897)

７月１日、巌谷一六[9]来亭、揮毫。

巌谷一六は当時貴族院勅選議員。また、書家として全国を廻り、各所に揮毫を残しています。
この年、山口に滞在し、本陣を勤めた安倍家に屏風書を残しています。
書は大広間下の間に掲げています。
「菜香亭」の文言は主人がお願いして看板代わりに飾ったものかもしれません。

明治３３年(1900)

４月18日　亀山公園の藩主等五公銅像除幕式で帰郷した井上馨、地元の親族を集めて饗宴。伊藤博文も同席のもよう。

当館で常設展示している画像の蓋附吸物椀は明治時代の輪島塗です。戦前に大臣一行が来亭されたときのみ使われたものです。19客ありますが、富士の金蒔絵がそれぞれに違います。明治の大臣方も椀で舌鼓をうたれたこととおもいます。

明治３４年（1901）

• ４月30日　日本赤十字社山口支部第二回総会に出席された小松宮彰仁親王[12]を山口町が菜香亭に招待。
• ５月18日　野田神社式年祭で来山された毛利元昭夫妻及び毛利敬親夫人、毛利元徳夫人ら毛利家諸公が山口町有志に招待されて来亭。
• ５月20日、高田早苗、来亭。

• この日、山口の劇場で高田早苗の演説会が開催されました。高田早苗はのち早稲田大学初代学長となりますが、このときは大学設立の基金募集のための遊説でした。種田山頭火はこの演説を聴いて、東京専門学校（早稲田大学の前身）入学を決めたようです。当時山頭火は旧制山口中学を４月に卒業し、補習科に在籍中でした。